Tỷ lệ trẻ em suy dinh dưỡng ở Việt Nam hiện nay có giảm nhiều so với những năm trước đây. Tuy nhiên vùng sâu, vùng xa, số trẻ suy dinh dưỡng vẫn còn cao hơn nhiều so với các thành phố, biểu hiện là trẻ thấp bé nhẹ cân, sức đề kháng yếu dễ mắc các bệnh nhiễm trùng. Nếu bé của mẹ đang gặp tình trạng này, hãy lưu ngay 10 món ngon cho trẻ suy dinh dưỡng dưới đây để giúp trẻ ăn ngon, cải thiện cân nặng hiệu quả.

10 món ngon cho trẻ suy dinh dưỡng

Để cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ, chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng. Với các mẹ có con đang gặp phải tình trạng này, hãy bổ sung ngay 10 món ngon cho trẻ suy dinh dưỡng sau đây vào chế độ ăn:

Canh sườn nấu đậu trắng khoai môn

Nguyên liệu: 

• Sườn non 300g 

• Đậu trắng 100g

• Khoai môn 500g

• Hành lá

• Nước mắm, đường, muối, dầu, tiêu.

Canh sườn nấu khoai môn, đậu trắng

Cách làm:

• Sườn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn trụng qua nước sôi.

• Khoai môn gọt vỏ cắt miếng vuông vừa ăn.

• Đậu trắng rửa sạch để ráo.

• Hành nhặt rửa sạch cắt nhỏ.

• Bắc nồi nước đủ dùng nấu sôi cho sườn, đậu trắng vào nấu nấu lửa nhỏ.và vớt bọt thường xuyên.

• Sườn, đậu vừa mềm để khoai vào, khoai mềm nêm lại vừa ăn, thêm hành nhắc xuống.

Gà viên sốt cà - món ngon cho trẻ suy dinh dưỡng 

Nguyên liệu:

• Thịt gà xay 300g

• Cà chua 200g

• Bột năng 2 muỗng cà phê

• Hành lá xắt nhỏ

• Nước mắm, đường, muối, dầu, tiêu

Gà viên sốt cà thơm ngon cho trẻ

Cách làm:

• Thịt gà xay trộn với chút nước mắm, dầu ăn, đường, bột năng, hành lá … quết thật nhuyễn cho thịt dai để thấm chừng 10 phút.

• Vo thịt gà thành những viên tròn vừa, chiên vàng đều.

• Cà chua rửa sạch, bỏ hạt băm nhuyễn.

• Bắc chảo dầu cho cà chua vào xào với chút muối sau đó để gà viên vào đảo đều thêm chút nước nấu lửa nhỏ 10 phút, gà thấm nêm lại vừa ăn.

• Khi nước sốt sánh thêm hành lá vào nhắc xuống.

Cháo thịt cóc

Nguyên liệu:

• Thịt cóc vàng 50g (đã làm sạch)

• Bột củ mài 20g

• Bột gạo tẻ 50g

• Bột gạo nếp 20g

• Gia vị, dầu ăn

Cháo thịt cóc giúp trẻ tăng cân nhanh, hiệu quả

Cách làm:

• Nướng chín hoặc xao vàng thịt cóc rồi tán bột.

• Cho bột gạo tẻ, bột củ mài, bột gạo nếp vào nồi nước vừa đủ, khuấy đều rồi nấu nhỏ lửa.

• Cháo chín thì cho bột thịt cóc vào khuấy đều, thêm một chút dầu ăn rồi nêm nêm gia vị vừa ăn.

Cháo cá lóc - món ngon cho trẻ suy dinh dưỡng 

Nguyên liệu:

• Cá lóc 300g

• Gạo tẻ 25g

• Gạo nếp 25g

• Gia vị, dầu ăn.

Cháo cá lóc bổ sung dinh dưỡng cho trẻ lớn nhanh

Cách làm:

• Cá lóc làm sạch rồi hấp chín, gỡ lấy thịt rồi ướp với một chút gia vị.

• Xương cá xay nhuyễn với 300ml nước rồi lọc bỏ cặn.

• Ninh gạo tẻ, gạo nếp với nước xương cá lóc đến khi cháo chín mềm.

• Cho thịt cá vào nồi, thêm chút dầu ăn, gia vị rồi khuấy đều.

• Múc cháo ra chén và cho trẻ ăn khi còn ấm.

Đậu hũ non hấp trứng thịt

Nguyên liệu:

• Đậu hũ non 2 miếng

• Thịt xay 300g

• Trứng gà 2 quả

• Hành lá

• Dầu ăn, gia vị.

Đậu hũ non hấp trứng thịt - món ngon yêu thích của nhiều trẻ

Cách làm:

• Cắt đậu hũ thành miếng cho vào bát tô.

• Đập 2 quả trứng, khuấy đều, thêm gia vị và hành lá cắt nhỏ rồi khuấy đều.

• Xào chín thịt, thêm một chút gia vị.

• Đổ thịt bằm xào chín vào đậu hũ và đổ trứng lên trên.

• Hấp cách thủy đến khi các nguyên liệu chín đều.

Cháo chim cút

Nguyên liệu:

• Chim cút 1 con

• Gạo nếp 10g

• Gạo tẻ 20g

• Vỏ quýt khô 30g

• Đậu xanh 10g

• Gia vị, dầu ăn.

Cháo chim cút nhiều dưỡng chất cho trẻ suy dinh dưỡng

Cách làm:

• Chim cút làm sạch chỉ lấy phần thân có thịt nạc. Ướp thịt với gia vị trong 20 phút.

• Rửa sạch vỏ quýt, tán bột rồi trộn với gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh.

• Cho gạo, đậu xanh, chim cút vào nồi nước, ninh thành cháo.

• Nêm nếm một chút gia vị vừa miệng bé.

Cháo ếch - món ngon cho trẻ suy dinh dưỡng 

Nguyên liệu:

• Ếch 1 con

• Cà rốt 30g

• Gạo tẻ 30g

• Dầu ăn, gia vị

Cháo ếch giúp trẻ ăn ngon, tăng cân tốt

Cách làm:

• Ếch làm sạch chỉ lấy phần thịt rồi ướp gia vị khoảng 20 phút.

• Cà rốt làm sạch rồi cắt nhỏ.

• Vo gạo và cho thịt ếch vào nồi nước nấu thành cháo, sau đó cho cà rốt vào ninh nhừ.

• Thêm một chút dầu ăn và nêm nếm gia vị vào cháo cho vừa miệng trẻ.

Cháo thịt gà bí đỏ

Nguyên liệu:

• Thịt nạc gà 50g

• Bí đỏ 50g

• Gạo tẻ 80g

• Dầu ăn, gia vị

Cháo bí đỏ cho bé suy dinh dưỡng đủ chất, lớn nhanh

Cách thực hiện: 

• Thịt nạc gà rửa sạch rồi băm nhỏ.

• Hấp chín bí đỏ rồi tán nhuyễn.

• Cho gạo vào nồi nước ninh nhừ thành cháo rồi cho thịt gà vào nồi nấu sôi.

• Cho bí đỏ vào cháo rồi khuấy đều, thêm dầu ăn và nêm nếm một chút gia vị cho bé.

Gan gà hấp - món ngon cho trẻ suy dinh dưỡng 

Nguyên liệu:

• Gan gà 150g

• Nước tương

• Dầu ăn

Gan gà hấp lạ miệng giúp trẻ ăn ngon

Cách làm:

• Gan gà sơ chế thật sạch rồi ướp cùng nước tương và một chút gia vị.

• Hấp cách thuỷ gan gà đến khi chín.

Thịt bò hầm rau củ - món ngon cho trẻ suy dinh dưỡng 

Nguyên liệu:

• Thịt bò phi lê 200g

• Khoai tây 100g

• Cà rốt 100g

• Hành tây ½ củ

• Tương cà

• Dầu ăn, gia vị

• Tỏi băm

Thịt bò hầm rau củ - món ngon giàu dưỡng chất cho trẻ suy dinh dưỡng

Cách làm:

• Thịt bò rửa sạch cắt thành miếng vuông nhỏ, ướp với sốt cà và gia vị khoảng 30 phút.

• Khoai tây, cà rốt sơ chế sạch rồi cắt miếng nhỏ.

• Phi thơm tỏi trong chảo dầu rồi xào thịt bò cho săn lại.

• Cho các loại củ vào, thêm nước rồi hầm chín nhừ.

Bên cạnh các món ngon cho trẻ suy dinh dưỡng, chế độ ăn uống hằng ngày của trẻ cần được bổ sung sữa và các chế phẩm từ sữa. Sữa Nutifood GrowPLUS+ Suy Dinh Dưỡng Ít đường là gợi ý cho các mẹ chưa biết cho trẻ suy dinh dưỡng uống sữa gì. Đây là sản phẩm được nghiên cứu và phát triển bởi Viện Nghiên Cứu Dinh Dưỡng Nutifood Thụy Điển - NNRIS theo công thức FDI độc quyền.

Sữa GrowPLUS+ Suy Dinh Dưỡng Ít đường cho trẻ suy dinh dưỡng

• GrowPLUS+ Suy Dinh Dưỡng ít đường là sữa dinh dưỡng pha sẵn phù hợp với các bé đang gặp tình trạng suy dinh dưỡng, thấp còi.

• Sản phẩm có chứa chất béo MCT chuyển hóa nhanh kết hợp các thành phần như: FOS, Inulin, Lysin, Kẽm, Vitamin nhóm B hỗ trợ quá trình hấp thu, giúp bé tăng cân tốt.

• FOS là một loại chất xơ hòa tan kết hợp Inulin giúp tăng cường lợi khuẩn đường ruột, cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.

• Hàm lượng DHA cao cùng thành phần Choline, Taurine hỗ trợ phát triển trí não, cải thiện thị giác.

• Tỷ lệ Canxi và Photpho hợp lý cùng Kẽm, Vitamin D3 giúp phát triển hệ xương chắc khỏe, phát triển chiều cao tối đa.

• Sữa được giảm đường sucrose, giúp bé dễ uống và hấp thu tốt hơn.

Gợi ý thực đơn 7 ngày cho trẻ suy dinh dưỡng

Trên đây là 10 món ngon cho trẻ suy dinh dưỡng đảm bảo cung cấp đủ chất, giúp trẻ cải thiện tình trạng thể chất và phát triển khỏe mạnh. Để tránh gây nhàm chán cho trẻ, các mẹ nên thay đổi thực đơn mỗi ngày và đừng quên kết hợp những món ăn khác theo sở thích của bé nhé.