Vitamin A là một vi chất thiết yếu, đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển của trẻ. Việc thiếu vitamin A ở trẻ có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng, làm ảnh hưởng đến thị lực và suy giảm hệ miễn dịch đáng kể. Vậy, vitamin A là gì? Vi chất này có vai trò như thế nào đối với trẻ em. Hãy cùng khám phá ngay những thông tin hữu ích ở bài viết dưới đây để giúp các mẹ biết được cách chăm sóc và bảo vệ bé yêu. 

Vitamin A là gì?

Vitamin A là một loại vitamin thiết yếu của cơ thể, đặc biệt quan trọng với sức khỏe thị giác cũng như hệ miễn dịch của cơ thể. Vitamin A có khả năng tan trong dầu. 

Vitamin A tồn tại ở 2 dạng, bao gồm:

• Vitamin A đã chuyển hóa được tìm thấy nhiều trong các loại thịt gia cầm, cá, thực phẩm từ sữa.

• Vitamin A chưa chuyển hóa có trong thực vật (trái cây và rau quả).

Vitamin A là thành phần cần thiết cần được bổ sung đầy đủ cho trẻ

Vai trò của vitamin A đối với trẻ em

Vitamin A tham gia vào quá trình phát triển ở trẻ em. Vì thế, thiếu vitamin A ở trẻ em sẽ khiến trẻ không bắt kịp đà tăng trưởng, thậm chí còn gây ra nhiều vấn đề cho sức khỏe. Để hiểu rõ hơn, các mẹ hãy điểm qua những tác dụng của vitamin A đối với trẻ:

• Hỗ trợ thị giác: Vitamin A giúp sản xuất rhodopsin. Đây là sắc tố cần thiết cho thị giác. Thiếu vitamin A có thể gây khô mắt, mắt quáng gà, thậm chí là mù lòa.

• Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin A tăng cường sản xuất tế bào miễn dịch giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của vi khuẩn, virus, ngăn ngừa nhiễm trùng.

• Giúp da khỏe: Vitamin A thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào, giúp da săn chắc.

• Thúc đẩy quá trình tăng trưởng: Vitamin A hỗ trợ tế bào phân hóa và phát triển, tăng cường sức khỏe của răng và xương, giúp trẻ phát triển khỏe mạnh.

• Chống oxy hóa: Vitamin A giúp trung hòa hoạt động của gốc tự do, ngăn ngừa oxy hóa.

Dấu hiệu nhận biết thiếu vitamin A ở trẻ em

Thiếu vitamin A làm giảm nhiều chức năng của cơ thể, ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ, và phụ nữ có thai. Một số biểu hiện thiếu vitamin E ở trẻ mà mẹ nên biết bao gồm:

• Biểu hiện đầu tiên của trẻ thiếu vitamin A là quáng gà, vệt Bitot (tế bào biểu mô bị sừng hóa màu trắng nổi lên trên bề mặt kết mạc mắt), mắt khô, sợ ánh sáng, dễ chảy nước mắt nếu không được điều trị sẽ dẫn đến loét giác mạc gây mù lòa.

• Thiếu vitamin A làm cho trẻ dễ bị mắc các bệnh nhiễm trùng như viêm hô hấp, tiêu chảy, nhiễm trùng da, khi bị bệnh trẻ dễ có nguy cơ bệnh diễn tiến nặng có thể dẫn đến tử vong.

• Trẻ thiếu vitamin A cũng sẽ chậm tăng trưởng, thậm chí sụt cân, trẻ thường hay mệt mỏi, biếng ăn, biếng chơi, có nguy cơ dẫn đến suy dinh dưỡng.

• Thiếu vitamin A có thể dẫn đến thiếu máu ở trẻ em và phụ nữ vì vitamin A có vai trò trong việc vận chuyển sắt.

• Da của trẻ thiếu vitamin A hay thô ráp, sần sùi, dễ bị mắc các bệnh ngoài da.

Trẻ thiếu vitamin A gây khô mắt

Nguyên nhân khiến trẻ em thiếu vitamin A

Thiếu vitamin A ở trẻ do nhiều nguyên nhân. Sau đây là một số nguyên nhân phổ biến, thường gặp nhất ở trẻ:

Khẩu phần ăn thiếu vitamin A 

• Thường gặp ở trẻ chỉ sử dụng vitamin A ở dạng tiền chất của vitamin A từ nguồn thực vật, thiếu thực phẩm giàu vitamin A có giá trị sinh học cao như thịt, cá, trứng, sữa, gan…

• Chế độ ăn quá ít chất béo.

• Trẻ không được bú sữa non, hoặc bú mẹ không đủ, hoặc bản thân sữa mẹ bị thiếu vitamin A, trẻ ăn dặm không đúng, trẻ nhỏ dễ bị bệnh (đặc biệt bệnh nhiễm trùng) làm hao hụt vitamin A.

Mắc bệnh nhiễm trùng và ký sinh trùng

• Các bệnh tiêu chảy, nhiễm trùng hô hấp, sởi... khiến cơ thể mất nhiều vitamin A qua phân và nước tiểu, đồng thời làm tăng nhu cầu bổ sung vitamin A.

• Nhiễm giun làm cơ thể mất vitamin A và dinh dưỡng từ thức ăn, gây tổn thương đường ruột khiến việc hấp thụ chất dinh dưỡng kém hiệu quả.

Kết hợp với một số bệnh thiếu dinh dưỡng khác

• Suy dinh dưỡng do thiếu protein và năng lượng, đặc biệt ở những trường hợp nặng thường kèm theo thiếu vitamin A và khô mắt.

• Thiếu các vi khoáng chất, đặc biệt là kẽm, có thể dẫn đến thiếu vitamin A. Kẽm giúp tổng hợp protein từ gan đến các cơ quan trong cơ thể. Vì vậy, khi thiếu kẽm, vitamin A không được cung cấp đầy đủ, gây ra tình trạng thiếu hụt. 

• Trẻ bị các bệnh lý kém hấp thụ như xơ gan, viêm gan, viêm tụy mãn tính.

Khẩu phần ăn thiếu vitamin A ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ

Cách phòng ngừa thiếu vitamin A ở trẻ em

Biết được nguyên nhân gây thiếu vitamin A ở trẻ sẽ giúp các mẹ tìm được biện pháp phòng ngừa hiệu quả. Sau đây là một số cách phòng ngừa thiếu vitamin A mà các mẹ có thể áp dụng ngay cho trẻ:

• Cho trẻ bú mẹ sớm sau khi sinh và duy trì hoàn toàn sữa mẹ trong 6 tháng đầu.

• Trẻ từ 6 tháng nên được bổ sung vitamin A liều cao theo đúng chỉ định trong mỗi 6 tháng tại địa phương. 

• Tẩy giun định kỳ để tăng khả năng hấp thu vitamin A cho trẻ.

• Các mẹ cần đảm bảo cho trẻ một chế độ dinh dưỡng hợp lý, cân bằng dưỡng chất. Đặc biệt cần chú trọng bổ sung một số thực phẩm chứa vitamin A vào khẩu phần ăn hằng ngày như: các loại rau lá xanh đậm, các loại củ quả màu vàng hoặc màu cam, thịt, trứng, cá, bơ, sữa,..

Một trong những loại sữa giúp trẻ phát triển khỏe mạnh được các mẹ tin dùng hiện nay là Nutifood GrowPLUS+ Biếng Ăn. Sản phẩm được nghiên cứu và phát triển bởi Viện Nghiên Cứu Dinh Dưỡng Nutifood Thuỵ Điển - NNRIS trên nền tảng “Đề kháng khỏe - Tiêu hóa tốt”.

• Nutifood GrowPLUS+ Biếng Ăn bổ sung nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho trẻ, đặc biệt là nhóm Vitamin A, E, C kết hợp hệ Prebiotic kép 2’-FL HMO(2) và FOS/ Inulin, Selen giúp tăng sức đề kháng, hạn chế tình trạng ốm vặt. 

• Công thức sản phẩm có chứa Lysine, Vitamin nhóm B, Sắt và Kẽm kích thích trẻ ăn ngon, cải thiện tình trạng biếng ăn, giúp trẻ tăng cân đều.

• Chất xơ hòa tan FOS, Inulin giúp cải thiện hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa tốt.

• Đặc biệt, sản phẩm được bổ sung thành phần Vitamin D3, Calci và Kẽm giúp xương chắc khỏe, phát triển chiều cao vượt trội.

Sữa Nutifood GrowPLUS+ Biếng Ăn giúp trẻ phát triển khỏe mạnh

Bài viết trên đã giúp các mẹ biết được tầm quan trọng của vitamin A đối với sự phát triển của trẻ. Sau khi biết được nguyên nhân thiếu vitamin A ở trẻ, các mẹ có thể chủ động thực hiện các biện pháp phòng ngừa để giúp trẻ em tránh khỏi tình trạng thiếu vitamin A và phát triển khỏe mạnh.